El pasado 18 de junio, se llevó a cabo en nuestro colegio el 2do Consejo Empresarial de Desarrollo Educativo, una actividad clave que refleja el compromiso de Achiga-Comeduc con la formación técnico profesional integral.
Este evento se centró en el concepto de Innovación y proporcionó una valiosa perspectiva sobre el mundo laboral actual, fomentando aprendizajes contextualizados y relevantes para nuestros estudiantes. Nuestro Modelo Educativo Comeduc se destaca por sus sellos de innovación y emprendimiento, y sus pilares estratégicos en la Relación con el Mundo Productivo y Formativo, esenciales para enfrentar los desafíos del siglo XXI.
Durante el consejo, se desarrolló una reflexión profunda sobre las características actuales y los retos de las empresas en los sectores gastronómico y hotelero. Esta reflexión incluyó tanto las instituciones formativas como las empresas, subrayando la importancia de una colaboración estrecha para preparar a nuestros alumnos para el futuro.
Uno de los momentos destacados del evento fue el testimonio de Matías Muñoz, Chef Ejecutivo de Pavesi Alimentos, quien compartió algunas experiencias innovadoras exitosas en el sector gastronómico. Su intervención inspiró a los participantes y destacó la relevancia de la innovación en la formación y el desarrollo profesional.
También se dieron a conocer las distintas instancias que se realizan o se realizarán en nuestro colegio para el fomento de una formación innovadora, tales como:
- Charlas de experto con seminarios especializados en pastelería y hotelería, y el Taller de Barismo.
- Pasantías en instituciones de renombre como Culinary, Inacap y Tottus.
- Visitas guiadas.
- Certificación de competencias TP en áreas clave como Gastronomía (seguridad e Higiene) y Hotelería (Atención al Cliente).
- La implementación de la Formación DUAL para nuestras dos especialidades a partir del año 2025.
