El 14 de noviembre se llevó a cabo la Feria Científica Técnico Profesional “Ciencia con Sabor y Servicio”, una jornada dedicada a la experimentación, la innovación y la aplicación práctica de conocimientos en el ámbito científico y gastronómico.

Participación y temas trabajados

En total, 19 grupos de estudiantes de distintos niveles presentaron proyectos vinculados a diversas áreas, entre ellas:

• Eficiencia energética
• Ciencia de los alimentos
• Procesos de fermentación
• Técnicas científicas de cocción
• Sustentabilidad en el rubro hotelero
• Higiene y buenas prácticas en la cocina
• Manejo de residuos orgánicos y compostaje

Aprendizajes y valoración

La feria permitió evidenciar el trabajo colaborativo, la curiosidad científica y el desarrollo de habilidades propias de la formación Técnico Profesional. Cada exposición reflejó dedicación, creatividad y un profundo interés por aportar soluciones desde la ciencia aplicada y el servicio.

Próximos anuncios

Los ganadores y reconocimientos especiales de esta versión de la feria serán informados durante los próximos días a través de nuestros canales oficiales.